Non troppo Fast Food: Hamburger Amatriciano e poi...
Il Cucchiaio Verde
Il Cucchiaio Verde
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Ingredienti

  • Ingredienti per 2 panini
  • 250 g di Carne di manzo macinata
  • 1 Tuorlo
  •  
  • Per la salsa
  • 2 Pomodori ramati
  • 1/2 bicchiere di Vino bianco (meglio se Frascati, solo per coerenza)
  • Olio
  • Sale
  • 1/2 cucchiaio di Zucchero di canna
  •  
  • Per comporre
  • 2 Burger Buns (qui la ricetta)
  • 4 fette di Pecorino Romano
  • 6 fette di Guanciale stagionato
  • Insalata Romana
  • 4 fette di Pomodoro

Istruzioni

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