New york cheesecake
Peccato di Gola di Giovanni
Peccato di Gola di Giovanni
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Ingredienti

  • 250 g di biscotti
  • 140 g di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 750 g di formaggio Quark, 150 g di panna acida, 175 g di zucchero, il succo di mezzo limone, 3 uova +
  • 2 tuorli
  • 200 g di confettura
  • 50 g di acqua
  • 60 minuti circa. Fate la prova stecchino: se lo spiedo esce asciutto il dolce è pronto. Non preoccupatevi se notate che il formaggio è piuttosto “ballerino”.
  • 200 g di panna acida mescolata con un pizzico di essenza di vaniglia, e infornare per 10 minuti a 170;

Istruzioni

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