50 minuti,
avendo cura, al termine del tempo previsto, di verificare con uno stuzzicadenti se la cottura è avvenuta in modo ottimale. Se estraendolo dal centro del dolce viene fuori pulito e senza traccia di umidit , è pronto.
Sfornate la vostra bundt cake e lasciatela raffreddare completamente prima di capovolgerla per staccarla dalla teglia, nel frattempo preparate la glassa.
Tuttavia ho apportato qualche modifica allaricettaoriginaleaumentando la quantità di carote, perchéaltrimentiprevale il saporedellabananaeinfine, al posto del topping al mascarpone, ho voluto fare una classica glassa con lo zucchero a veloche sulla bundtcake da un risultato più ordinato
Sono arrivateleprimepiogge, il freddo, lelucine, l’odore di camino accesoche contrasta con l’aria pungentedellasera, quelloche io chiamo #profumodiNatale ma in una parola #atmosferanatalizia
"Mom, this has become our favouritecake. In a second bowl mash thebananas, whisk in thewhiskedegg, the yoghurt, the oil, the vanilla extract and peanutbutter
Foderate con la carta forno uno stampo da plumcakeeversate il composto. L‘impasto è estremamentesofficegrazieallapresenzadellebanane, che sono un ottimo sostituto delle uova nellarealizzazionedei dolci
versiamo un primo strato di impasto, subito dopo qualche cucchiaio di marmellata sparso, cheandremo ad allargare con uno stecchino, quasi a formare un disegno
Lasciareraffreddarecompletamente i minicakesenelfrattempopreparare la glassa aggiungendo in una ciotola lo zucchero al velosetacciatoeinserendo poco alla volta il succo di limone, mescolando con una spatola fino ad arrivare ad una crema liscia e corposa
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