Muffins (fatti con la planetaria) al cacao e cocco con nocciole e bacche Goji: piccole delizie per una mia cara amica!
I Barba-pasticcetti
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Ingredienti

  • 6 uova intere 400 gr di zucchero semolato-300 gr di Farina 00-100 gr di Fecola di patate S.Martino-50 gr di farina di cocco disidratato-50 gr di nocciole (il peso si riferisce alle nocciole senza il guscio)-50 gr di cacao zuccherato (o amaro) in polvere-100 ml di latte-160 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente-Bacche di Goji a volont -2 bustine di lievito in polvere per dolci (in foto non si vede ma è mescolato assieme alla farina)-zucchero a velo q.b.
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  • Per la ricetta del MMF consultare uno dei due link sottostanti
  • http://barbapasticcetti.blogspot.it/2012/10/marshmallows-foundant-per-halloween.html
  • http://barbapasticcetti.blogspot.it/2012/01/pasta-di-zucchero-o-fondente-mmf.html

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