MUFFIN SALATI CON PROSCIUTTO  COTTO E  FONTINA--- PIZZAAAAA CON LIEVITO MADRE
LA CUCINA CASALINGA DI MARYLEN
LA CUCINA CASALINGA DI MARYLEN
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 300 gr. di farina
  • di
  • 180 gr. di grana grattugiato
  • 150 ml di olio di semi di girasole
  • 50 ml di
  • 150 gr. di prosciutto cotto
  • 4 fettine di
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 5 gr di lievito di birra
  • fresco
  • 1 rametto di rosmarino fresco
  • 4 parti cadauna
  • 100 gr di farina
  • 100 di
  • 60 di grattuggiato
  • 50 di olio
  • 1/2 bustina di lievito secco
  • 1 gr. di lievito di birra fresco
  • 100 gr. di pasta madre tolta dalla pizza precedente con 100gr. di farina e 50ml di acqua .. ho impastato, lasciato riposare per 24 ore...poi ho fatto l'impasto con 250gr. dimfarina..1 cucchiaio di olio... 125 ml di acqua salata ...impastato e lasciato riposare per 30', poi ho unito la biga ...impastato bene per farla integrare....coperto lasciato riposare per 24 ore... il sabato pomeriggio ho steso con le mani l'impasto su un piano ben infarinato ...messo su teglia coeprto,..lasciato riposare per 2 orette poi...ho messo un giro di olio ..un pizzico di sale e il sugo ..... cotto in forno ventilato a 200° per 15'....

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.