Muffin mela, noci e cannella
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Ingredienti

  • 7 muffin di grandezza media
  • 75 g di farina 00 per dolci Molino Rossetto
  • 85 g di farina integrale bio Molino Rossetto
  • 30 g di zucchero di canna scuro Mascobado
  • un pizzico di sale
  • 7 g di baking - lievito per dolci non vanigliato
  • (per me lievito bio vanigliato con bacche di vaniglia Bourbon)
  • 5 g di cannella
  • 50 g di noci leggermente tostate, fatte raffreddare e tritate
  • 1 mela piccola qualit Golden o Granny Smith
  • 1 uovo, sbattuto
  • 60 g di burro fuso
  • 120 ml di latte intero fresco
  • 30 g di zucchero di canna scuro Mascobado
  • 2 g circa di cannella

Istruzioni

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