MUFFIN LIMONE E SEMI DI PAPAVERO - SENZA BURRO- PassoPasso ( PER CIRCA 6/8 MUFFIN )  150 GR DI FARINA, 1 UOVO, 60 GR DI ZUCCHERO O FRUTTOSIO, 20 GR DI SEMI DI PAPAVERO, 1 CUCCHIAIO DI OLIO DI SEMI, 1 CUCCHIAIO DI YOGURT BIANCO O AL LIMONE, SUCCO DI 3 LIMONI + BUCCIA GRATTUGIATA, 1 PIZZICO DI SALE, 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI,   PROCEDIMENTO  I muffin in generale vanno lavorati poco e velocemente.  Partiamo setacciando la farina con il sale, zucchero, semi di papavero e  il lievito  A parte sbattiamo l'uovo e mescoliamolo con yogurt, succo di limone e olio     Uniamo i liquidi nei secchi lavorando con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo      Per ultimo aggiungiamo la buccia dei limoni sempre mescolando    Disponiamo la crema ottenuta negli stampini per muffin ed inforniamoli in forno già caldo a 180° per circa 15-20 min.      Una volta dorati togliamoli dal forno e facciamoli raffreddare prima di servire.

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.