Muffin di piselli e prosciutto cotto Bimby
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Ingredienti

  • 260 gr farina 00
  • 1200 ml latte
  • 1100 gr prosciutto cotto a dadini
  • 12 uova
  • 160 gr olio EVO
  • 160 gr piselli già lessati
  • 11 bustina lievito per torte salate
  • 1 sale q. b.FattoMettere nel boccale la farina, il lievito e il sale, mescolare: 10 sec. vel. 5.
  • 1 FattoAggiungere l'olio, le uova e il latte, amalgamare: 1 min. vel. 4.
  • 1 FattoAggiungere i piselli lessati e il prosciutto tagliato a dadini, mescolare: 15 sec. Antiorario vel. 1.
  • 1 FattoFoderare degli stampini da muffin con dei pirottini di carta e riempirli con l'impasto per 3/4.
  • 1 FattoCuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti circa e fare la prova stecchino.
  • 1 FattoSfornarli, lasciarli intiepidire e servire... Buon appetito!

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