MUFFIN CON SORPRESA
Silvia Parigi
Silvia Parigi

MUFFIN CON SORPRESA

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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER CIRCA OTTO MUFFIN
  • 4 barrette di cioccolato Kinder
  • uova , 2
  • zucchero semolato , 100 g
  • farina 00, 180 g
  • burro morbido ,120 g
  • latte intero o parzialmente scremato , 150 g
  • lievito per dolci , una bustina
  • sale , un pizzico
  • INOLTRE..
  • pirottini da forno
  • decorazioni di zucchero
  • fiori edibili
  • zucchero a velo
  • succo di 1 limone

Istruzioni

    Fate leggermente scaldare il latte ma giusto leggermente .
    Trasferitelo in una ciotola , e aggiungete il burro a piccoli pezzi , lo zucchero e le uova .
    Mescolate con una frusta fino allo scioglimento del burro.

    Setacciate la farina ed aggiungetela all'impasto insieme al lievito e al sale.
    Lavorate per qualche minuto fino a che l'impasto non sarà ben amalgamato, poi trasferitelo all'interno dei pirottini di carta che avrete precedentemente sistemato nell'apposita teglia da muffin riempiendoli però per poco meno di metà.

    A questo punto aggiungete mezza barretta di kinder.





    Accendete il forno statico a 170°, e ricoprite le barrette con il resto dell'impasto.




    Sistemate la teglia nel forno a media altezza e lasciate cuocere i dolcetti per circa 20 minuti.
    Controllate poi visivamente il loro colore.

    Appena cotti sfornate e lasciate raffreddare.




    Preparate intanto la glassa mescolando tre cucchiai di zucchero a velo con il succo del limone filtrato.




    Non appena i muffin si saranno raffreddati , decorateli con la glassa che avrete messo nella sac a poche , quindi aggiungete le piccoli decorazioni di zucchero.




    Mettete anche dei piccoli fiorellini edibili o se preferite della granella di nocciola o mandorla ..




    Sarete sorpresi dalla loro morbidezza , e di trovare al loro interno un cuore di kinder barretta piacevolmente sciolto ..

    BUON APPETITO !

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