Muffin classici al cioccolato
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Ingredienti

  • 140 g cioccolato fondente
  • 1100 g zucchero semolato
  • 12 uova
  • 1100 g burro
  • 110 g lievito per dolci
  • 1200 ml latte parzialmente scremato
  • 1240 g farina 00
  • 1 q.b. sale finoMettere nel boccale il cioccolato a pezzi: 10 sec. vel. 10.Aggiungere lo zucchero, le uova e il burro morbido a pezzi: 20 sec. vel. 5.Aggiungere il lievito, il latte, la farina e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 5.Versare il composto nei pirottini imburrati riempiendoli per circa 3/4.Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.

Istruzioni

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