MUFFIN CIOCCO-BANANA
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Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 150 cc di latte di mandorla
  • 120 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova (da 60 g)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 o 2 banane mature, a secondo del gusto
  • 100 g gocce di cioccolato
  • 1 Mettere in una ciotola gli ingredienti secchi: la farina, il lievito e lo zucchero.
  • 2 In un'altro recipiente sbattere con la frusta le uova con un altro pizzico di sale, il burro ammorbidito, il latte .
  • 3 per quelli al cioccolato. sciogliere il cioccolato ed unirlo tiepido ai liquidi (non caldo perchè cuoce le uova!!!)
  • 4 Versare il composto liquido nella ciotola con le farine, amalgamare delicatamente fino ad ottenere un impasto morbido.
  • poi procedere come sopra

Istruzioni

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