Muffin al doppio cioccolato e avocado
Cats and Food and Rock 'n' Roll
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Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 150 g di zucchero di canna chiaro
  • 2 cucchiai (20 g) di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina (8 g) di cremor tartaro + 4 g di bicarbonato di sodio per attivarlo (oppure mezza bustina di lievito chimico)
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente
  • 150 g di avocado maturo (possibilmente bio e di coltivazione italiana)
  • 2 uova medie
  • 3 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Istruzioni

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