MUFFIN AL CIOCCOLATO
Martina Tallone
Martina Tallone

MUFFIN AL CIOCCOLATO

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Ingredienti

  • 200 gr di farina 00
  • 60 gr di cacao
  • 190 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 150 ml di latte
  • 2 uova
  • 60 gr di burro
  • 100 gr di gocce di cioccolato

Istruzioni

    Si procede come di solito nella preparazione dei muffin: formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.
    In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.
    A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito.Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l’impasto con un cucchiaio di legno.
    Aggiungere all’impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all’interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato.Infornare i muffin al cioccolato a 180° per 15/20 minuti (o finché infilando uno stecchino nel muffin, non ne esca pulito e asciutto)Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli.

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