In una terrinalavoratelo con lo zucchero fino a ridurlo a una crema, Incorporando l’uovo, il latte, l’olio,il cacao,la farina setacciata con il lievitoe un pizzico disale, elegoccedicioccolata
Normalmente capita divedere in giro, i muffin con farina bianca e con tantegoccedi cioccolato fondente, io questa volta ve li propongo alcacao in modo che i pezzettidi cioccolato bianco risalteranno ancora di più
Muffinalcacao con goccedi cioccolato bianco. perchè il dolcetto non risulti piatto e gommoso, ma soprattutto affinchè la cupola "esploda" squarciandosi dando almuffin la sua caratteristica forma di fungo, l'impasto - sia dolcechesalato - deveessere lavorato il menopossibile
Quando i muffin sono benfreddiguarnire con la cioccolata aiutandovi con un cucchiaio da cucina espolverizzate la cioccolata ancora semi liquida con delpeperoncino
I Muffinalcacao con goccedi cioccolato ,deidolcetti cotti al forno, semplici da prepararee ottimi da gustareper una merendapergrandie piccini ,o per una sempliceesalutarecolazione accompagnata da un buon caffè o un semplice cappuccino
Setacciare la farina, il cacaoe il lievitoe unirli al composto alternandoliallatte, lavorando a velocità bassa fino a quando non saranno completamenteamalgamati
Cremaspalmabileal cioccolato (o Nutella). 200 g di farina. 130 g dizucchero. 50 g dicacao. 1/2 bustina dilievito (8g). 80 g digoccedi cioccolato fondente. 100 g di burro. 150 ml dilatte
Banane da smaltire, nostalgiadel forno accesoe tanta tanta voglia dimuffin. Una ricetta scovata in una giornata dialtamarea, sulla mia barchetta in baliadelleondedelweb
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