Mud cake al gianduia, cioccolato bianco e pralinato alle mandorle e nocciole
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Ingredienti

  • 20/23 cm di
  • 350 gr di zucchero semolato
  • 250 gr di burro
  • 200 ml di latte intero fresco
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 225 gr di farina
  • 75 gr di farina autolievitante
  • 2 uova grandi
  • un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • 15 minuti Versare il composto nella planetaria o nell'impastatrice (se non l'avete, versate in una ciotola capiente e lavorate con le fruste) e incorporare le uova precedentemente sbattute (poco e a mano) con il sale e la vaniglia.
  • 30 minuti circa
  • 70 minuti circa
  • 500 g di mascarpone
  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 g di mascarpone
  • 150 g di cioccolato gianduia
  • 200 gr di panna liquida fresca
  • 60 gr di zucchero a velo
  • 1 baccello di vaniglia
  • 100 g circa

Istruzioni

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