Mousse di scorfano profumata con olio di limone e basilico senza glutine senza lattosio senza proteine del latte senza soja
Fabipasticcio
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Ingredienti

  • 300 g di filetti di scorfano
  • 125 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di foglie di basilico
  • da agricoltura biologica
  • 2 scorze di limone
  • da agricoltura biologica
  • a agricoltura biologica
  • 1 gamba di sedano
  • da agricoltura biologica
  • Sale grosso
  • 8 fette di pan carrè
  • 111/1992, e nota del Ministero della Salute prot. 600.12
  • 20 minuti Poi, coprite con un coperchio e lasciate
  • Una volta raggiunto il bollore, immergete i filetti di
  • scorfano e fateli cuocere per almeno 5-6 minuti
  • 100 ml, dell’acqua di cottura
  • del pesce.

Istruzioni

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