Mousse di ricotta con coulis di pere, cioccolato fondente allo zenzero e croccante alle noci
Radici di zenzero
Radici di zenzero
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Ingredienti

  • Per 2 bicchieri
  •  
  • Per la mousse
  • 100 gr di ricotta
  • 100 gr di panna fresca
  • 1 cucchiao di zucchero a velo
  •  
  • Per la ganache allo zenzero
  • 50 gr di cioccolato fondente in scaglie
  • 50 gr di panna fresca
  • 1 cucchiaino di olio di semi
  • una grattugiata di zenzero fresco
  • Per la composizione del bicchiere
  • 10 biscotti secchi
  • 5 gherigli di noce
  • cioccolato fondente

Istruzioni

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