Mini cheesecake di ricotta ai pomodorini secchi
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Ingredienti

  • INGREDIENTI   ALTRI INGREDIENTI PER LA BASE
  • • 160 g di taralli all’olio d’oliva
  • • 80 g di burro fuso
  •  
  • PER IL RIPIENO
  • • 500 g di ricotta
  • • 1 pizzico di scorza di limone grattugiata
  • • timo limone a piacere
  • • sale
  • • pepe
  •  
  • PER LA COPERTURA
  • • 100 g di pomodori secchi sott’olio
  • • 1 cucchiaino di capperi dissalati
  • • granella di pistacchi (facoltativa)
  • • qualche goccia di tabasco
  •  
  • INGREDIENTI PER LA BASE
  • • 160 g di taralli all’olio d’oliva
  • • 80 g di burro fuso
  •  
  • PER IL RIPIENO
  • • 500 g di ricotta
  • • 1 pizzico di scorza di limone grattugiata
  • • timo limone a piacere
  • • sale
  • • pepe
  •  
  • PER LA COPERTURA
  • • 100 g di pomodori secchi sott’olio
  • • 1 cucchiaino di capperi dissalati
  • • granella di pistacchi (facoltativa)
  • • qualche goccia di tabasco
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