* for orange cream cheese glaze: Mix well 2-3 TBspoons of softened cream cheese with sugar (add sugar to your taste), when smooth add a little orange juice at a time until you reach the consistency that you like.
* for caramelized carrots: Julienne one carrot, put in a small skillet or saucepan with the juice of 1/2 orange and 1 TBspoon sugar. Cook on low heat until the liquid is caramelized and syrupy.
Questa settimana io ho usato la cioccolatiera per fondere il cioccolato e la pipetta con beccuccio per decorazione per realizzare queste mini tortine di carote e noci
Tra l'altro lo potete trovare in diversi formati a seconda delle vostre esigenze, io per esempio oggi ho usato quello sfuso per preparare dei mini plum cake che sono perfetti per la colazione in modo da iniziare subito bene la giornata
Eppure sono così orgogliosa delle mie mini cake questa volta. Per quanto riguarda l'impasto il mio consiglio è di utilizzare anche un po' di bagna per dolci, per mantenere queste mini cake ancora più soffici
I tempi di cottura possono variare in base alle dimensioni dello stampo per minicakes utilizzato. "L'attività della Parmigiano Reggiano Academy si articola in mini-lezioni che formano le competenze necessarie a riconoscere ed apprezzare le particolarità di questo formaggio
Mini bundt cake yogurt e mirtilli. Queste piccole bundt cakes sono tortine leggere e morbidissime, caratteristiche che gli dona lo yogurt , e hanno un sapore e un profumo speciale grazie ai mirtilli di stagione, pochissimi grassi e potete anche evitare il burro, sono buone lo stesso
Le minicakes al cioccolato a forma di cuore sono piccole tortine romantiche e golose. Quando le minicakes sono fredde, tagliatele a metà e farcitele con la ganache, spalmatene un velo anche all’esterno, per rendere la superficie più regolare
Minicakes di zucca, salsiccia e brie. Per 4 minicakes. Dividere l'impasto nelle mini teglie (io le ho usate di carta de l diametro di 10 cm), decorare con le noci e infornare a 170° per venti minuti. maninpasticcio 4 minicakes
Gluten free, vegan mini orange loaf cakes. Mini plumcake all’arancia senza glutine e vegan. Another way to add the jam to your loaf cakes is by piping it in their centre before baking, using a pastry bag
Le tortine sono diventate minicakes, le mele sono finite anche nell'impasto e le ho rese aromaticissime con spezie e zucchero muscovado, il rum è diventato liquore all'arancia così come le zeste
potete guarnirle con panna montata e una spolverata di Matcha oppure ricoprirle con una buttercream (al formaggio o al burro) oppure, più semplicemente, far scaldare un po' di marmellata di arance amare e versarne abbondantemente sulle minicakes
A Londra ho visto le mini sponge cakes insieme ad altri dolcetti come cupcakes e scones servite in carinissime alzatine nei locali che facevano l'afternoon tea, una delle tante cose da fare e non perdere se avete in programma un viaggetto a Londra
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