Mini cakes al cioccolato e caffè (cotte nelle latte)
le tenere dolcezze di resy
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Ingredienti

  • 125 gr di farina 00
  • 125 gr di zucchero semolato
  • 35 gr di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • un pizzico di sale
  • 120 gr di latte
  • 60 gr di olio di semi
  • 1 uovo intero
  • 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
  • 120 gr di caffè fatto con la moka bollente
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 15 ml di crema di latte
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 33 gr di acqua
  • una noce di burro

Istruzioni

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