Mini burger di salmone con buns al nero di seppia e salsa d’avocado
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Ingredienti

  • 150 g di farina
  • 100 g di farina
  • 100 ml di latte
  • 40 ml di acqua
  • 30 g di burro morbido
  • 2 bustine di nero di seppia
  • 5 g di miele
  • 5 g di sale
  • 4 g di lievito di birra fresco
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 albume
  • 1 cucchiaio di pangrattato

Istruzioni

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