Mini bundt cake al cioccolato e cocco (vegan)
Una gatta in cucina
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Ingredienti

  • 50 casette di legno che propongono oltre a prodotti tipici biologici (dal miele alla nocciola gentile delle Langhe) anche oggettistica artigianale, decorazioni e gioielli.
  • 200 g farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di di olio di soia
  • 100 g di cocco essiccato grattugiato Ecor
  • 70 g di latte di soia al cioccolato Alpro
  • 30 g di cioccolato amaro fuso
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • bicarbonato di sodio 1 cucchiaino
  • Sale, un pizzico
  • zucchero a velo q.b.
  • 10 minuti nello stampo, quindi sformate le mini cake e lasciate raffreddare completamente su una grata.
  • Per finire cospargere la superficie di zucchero a velo.

Istruzioni

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