MINESTRONE FATTO IN CASA
Le ricette di Matilde
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Ingredienti

  • 2 carote;
  • 2 patate;
  • 1 gambo di sedano;
  • un mazzetto di prezzemolo;
  • 50 gr di cavolfiore;
  • 1 cipolla;
  • 1 aglio;
  • 5 pomodorini o qualche cucchiaio di passata;
  • 1 fettina di zucca;
  • 50 gr di fagioli borlotti lessati;
  • una manciata di piselli;
  • 30 gr di fagiolini;
  • un mazzetto di spinaci;
  • olio evo;
  • sale, pepe.

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