Minestrone dei centenari e altre inconfutabili prove che andare in Sardegna allunga la vita
Lili Madeleine
Lili Madeleine
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Ingredienti

  • 100 anni potendo infilarci il piede tutti i giorni
  • Fave e fagioli secchi: 1/2 tazza ciascuno
  • un pugno di ceci secchi
  • olio extra vergine di oliva
  • 1 cipolla media gialla o bianca
  • 2 carote medie
  • 2 zucchine 2 gambi di sedano
  • uno spicchio di aglio
  • 1 tazza di passata di pomodoro
  • 3 patate gialle medie
  • 1½ tazza di finocchio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco tritato
  • basilico fresco
  • 2/3 tazza di fregula sarda
  • sale e pepe

Istruzioni

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