Minestra di zucca e farro
Pelle di Pollo
Pelle di Pollo
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Ingredienti

  • 200 gr circa di zucca (gi pulita)
  • 80 gr di farro perlato
  • 40-50 gr di speck
  • 2 patate medie
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1/2 cipolla 2-3 foglie di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • 800-900 ml di brodo vegetale
  • sale, pepe
  • olio extravergine di oliva

Istruzioni

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