300 gr
di mozzarella (io ho scelto quella di bufala)
2 melanzane
3 pomodori ramati
100 gr
di pesto (volete farlo voi? Cliccate qui e trovate la ricetta)
olio di semi per friggere
sale
pepe
PROCEDIMENTO
Lavate le melanzane, tagliatele orizzontalmente ottenendo dei dischi dell’altezza di 1 cm, mettetele in uno scolapasta con abbondante sale grosso e lasciatele riposare per 30 minuti: perderanno buona parte del liquido.
Affettarelemelanzane abbastanza sottilmente. Agosto se n'è andato. Grigliarelemelanzanee man mano disporle in un piatto, aggiungere l'origano e l'olio eproseguire finché saranno terminate
Pesto di melanzane Bimby ,foto ericetta di Barbara T. Non c’è niente di megliocheutilizzare prodotti di stagione…edessendo la stagionedellemelanzaneecco a voi una ricetta ad hoc
Stampa Pesto di melanzane Bimby salsa superveloce. Una salsa allemelanzane pronta percondire la pasta o peressere risposta in congelatoreedavere un condimento pronto all’occorrenza
Lavatelemelanzane, etagliatele con la buccia e poi a dadini. Il pesto di melanzana è un pesto molto gustoso adatto percondire sia la pasta fredda o calda, oppurefarciredeivol-au-vent ,fette di pane abbrustolito o fette di pan carré e insalata di riso
Salve carissimi lettori, oggi vi parleròdel mio “Pesto di melanzanee frutta secca” chepreparopercondire la pasta, ma lo poteteancherealizzareperarricchirebruschette, io ad esempio lo utilizzo ancheperprepararesfiziosetartine quando organizzo un aperitivo in compagnia
Pesto di melanzane Bimby, foto ericetta di Maria Paola M. Un buon pesto al sapore di melanzana, con pochi ingredienti ma tutti dellatradizionemediterranea
ho spalmato ogni fetta con il composto di pomodori secchi, ho messo sopra deicubetti di pomodoro frescoed un po' dei pinoli, alternando i vari strati di melanzaneecoprendo l'ultimo strato ancora con il pesto rimasto e la mozzarella grattugiata
Un pacchetto di pane carasau in dispensa…consumarlo così è troppo banale…e cosa prepararese non una millefoglie di pane carasau con una crema di porcini emelanzane
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.