Millefoglie con crema diplomatica
CHEF DI SABATO
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Ingredienti

  • 150 grammi di farina
  • 90 grammi di acqua
  • 5 grammi di sale
  • 200 grammi di burro
  • 50 grammi di farina
  • 250 millilitri di latte
  • 1 tuorlo grande
  • 2 tuorli piccoli
  • 30 grammi di zucchero
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • scorza di
  • 1/2 limone
  • 125 grammi di panna fresca
  • 25 grammi di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo
  • Crema pasticcera
  • 10 cm x 30cm. Tenete da parte i ritagli che utilizzeremo per la decorazione. Mettete la sfoglia su una teglia ricoperta con carta forno e mettetela in frigorifero per cir
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