Mezze maniche al ragù di salsiccia e verdure
Il quaderno di Chiaretta
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Ingredienti

  • 400 gr di pasta corta rigata, abbondante parmigiano grattugiato.
  • 300 gr di salsiccia,
  • 1 bicchierino di brandy,
  • 1 cipolla piccola,
  • 4-5 cucchiai d'olio in un tegame a fuoco
  • 30 minuti
  • 13 di
  • Ingredienti per 4 persone
  •  
  • Per le cialdine
  • 100 g di farina bianca "00"
  • 100 g di burro
  • 100 g d...

Istruzioni

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