Menù di Natale: Fesa di tacchino caramellata al miele ripiena di castagne e finocchiona marinata in aceto balsamico aromatizzata alla grappa
Le amiche di Dona
Le amiche di Dona
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Ingredienti

  • 1 kg di fesa di tacchino
  • 250 gr di castagne lessate (se fate questa ricetta fuori stagione si trovano gi lessate)
  • 250 gr di Finocchiona io Antica Macelleria Falorni
  • 2-3 cucchiai di grappa io Gewurztraminer di Roner
  • 2 cucchiai di aceto balsamico io Vigna Oro di Compagnia del Montale
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiai di miele di castagno o di acacia a seconda dei gusti
  • Sale q. b.

Istruzioni

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