Melanzane ripiene di riso e tutto quello che non c’è scritto sulla carta di identità
La Cucina del Cuore
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Ingredienti

  • E tutto quello che è successo dal
  • Melanzane
  • 4 persone Ingredienti Melanzane tonde,
  • 4 Riso basmati,
  • 200 gr Pomodori pachino,
  • 100 gr Olive verdi denocciolate,
  • 30 gr Olive nere denocciolate,
  • 30 gr Provola silana,
  • 40 gr Scamorza affumicata,
  • 60 gr Uvetta,
  • 1 cucchiaio abbondante Capperi sotto sale
  • 1 cucchiaio Anacardi tostati,
  • 2 cucchiai abbondanti Prezzemolo,
  • 1 mazzetto Basilico,
  • 3 foglie Menta,
  • 4 foglie Peperoncino fresco,
  • 1 spicchio Parmigiano,
  • 2 cucchiai Pepe nero da macinare, q
  • 10-12 minuti

Istruzioni

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