basilico fresco in foglie. sale. 2 melanzanelunghe. 125 gr dimozzarellaben sgocciolata. 300 gr di passata dipomodoro classica oppurediciliegino. 2 cucchiai di olio extravergine (da usare solo segrigliatelemelanzane). 2 cucchiai di grana
1000 grammi diPatatebianche. 250 grammi di Funghi porcini. 50 grammi diPancetta, a cubetti. 120 grammi di Scamorza affumicata. 25 grammi di Parmigiano Reggiano, grattugiato. 10 millilitri di Olio extravergine d
Su ogni fettadimelanzanamettere una fettadipomodoro, saleecoprire con il formaggio. Aggiungereabbondante origano espruzzaredell’olioextraverginedi oliva
b di olio extravergine d’oliva. b di basilico. b disale. b di parmigiano reggiano. 4 patate. 13 melanzane. 1350 g di scamorza. 1300 ml di sugo dipomodoro
prezzemolo tritato una manciata. sale q. carne tritata divitello 250 g. carne tritata dimaiale 250 g. mollica dipaneraffermo 250 g. uova medie 4. olio di oliva 50 ml. patate 1 kg
questa è la "versione bianca" degli involtini dimelanzane, ma altrettanto buona 💖 Diciamopureche quando li preparo con il sughettodipomodoro, preferisco farcirli con prosciutto cotto emozzarellache hanno un sapore più delicato, invecenellaversione bianca, preferiscousare lo specke la scamorza affumicata che hanno un saporedecisamente più marcato
La crostata dipatate con formaggi e prosciutto è quelloche si può definire un piatto “furbo” eversatile da offrire ai nostri ospiti durantecene, feste in famiglia o buffet in piedidurante un aperitivo
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