Melanzane ripiene di carne e formaggio
La Cucina di Liana
La Cucina di Liana
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Ingredienti

  • 3 melanzane grandi
  • Olio sale peperoncino
  • Parmigiano grattugiato
  • Formaggio ricotta grattugiato
  • 1 uovo 400 grammi di macinato di bovino
  • 100 grammi di formaggio (fontina o provola)
  • nduja e ricotta forte (opzionali)
  • 1 bottiglia di salsa di pomodoro
  • 1 cipolla grande
  • 4 fette di pancarrè
  • Pangrattato

Istruzioni

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