Melanzane ripiene di carne al sugo
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Ingredienti

  • INGREDIENTI   ALTRI INGREDIENTI • 4 melanzane medie
  • • 300 g di carne trita di vitello
  • • 50 g di pangrattato
  • • 150 g di prosciutto cotto a dadini
  • • 250 g di mozzarella ben sgocciolata tritata grossolanamente
  • • 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • • sale
  • • pepe
  • • mezzo bicchierino di vino bianco
  • • olio extravergine d’oliva
  • • 2 foglie di basilico
  • • 2 spicchi di aglio
  • • 1 litro di passata di pomodoro
  • INGREDIENTI • 4 melanzane medie
  • • 300 g di carne trita di vitello
  • • 50 g di pangrattato
  • • 150 g di prosciutto cotto a dadini
  • • 250 g di mozzarella ben sgocciolata tritata grossolanamente
  • • 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • • sale
  • • pepe
  • • mezzo bicchierino di vino bianco
  • • olio extravergine d’oliva
  • • 2 foglie di basilico
  • • 2 spicchi di aglio
  • • 1 litro di passata di pomodoro
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