Le zucchine croccanti alforno sono un contorno semplice e leggero che va a sostituire le classiche zucchine fritte rendendo il piatto più leggero e digeribile
Lavate le zucchine tagliando le estremità e sbollentatele leggermente,una volta cotte lasciate freddare svuotatele dall’ interno (servirà per il ripieno) e disponetele in una teglia ricoperta da carta da forno
Una volta grigliate tutte le melanzane prendete due fette che si accoppiano bene come misura, sistemate su una fetta di melanzana prima il prosciutto cotto e poi la provola (se preferite potete usare anche altri formaggi, vi sconsiglio le sottilette perchè già sperimentate, durante la cottura si sciolgono ed il formaggio fuoriesce quasi tutto sulla teglia), sovrapponete l’altra fetta di melanzana e passatela prima nell’uovo e poi nel pangrattato, cercando di far aderire bene il pangrattato su tutta la superficie, adagiatele poi su una teglia da forno dove avrete sistemato la carta forno (per farla aderire bene alla teglia basta spennellare un pò d’olio o di acqua sulla teglia così la carta non si muove
Da fare davvero al volo questo piatto, le verdure si metto in forno da crude, quindi non bisogna prefriggere le melanzane o prima lessare le patate, niente di tutto questo
Parmigiana dimelanzane leggera. Parmigiana di patate alforno, con cremosa besciamella, prosciutto cotto affumicato e formaggio filante… semplice e molto gustosa
PROCEDIMENTO CHIPS DI ZUCCHINE LIGHTALFORNO. Cotte alforno con pochissimo olio, si mantengono croccanti e saporite e sono una validaalternativalightalle classiche patatine fritte
I rotolini di zucchine, hanno una deliziosa farcitura ,cotti alforno risultano molto leggeri…. Mettete in un piatto fondo le uova e sbattetele con un pizzico disale
Aggiungere zucchine melanzane e peperoni, regolare disale , far insaporire il tutto per un po’, poi spegnere la fiamma e aggiungere basilico abbondante
Adagiare le melanzane su una teglia rivestita da carta forno e, alternando, farcire l’interno delle fette con pezzetti di prosciutto cotto, fettine di patate, sottilette, mozzarelle
Unite un'abbondante spolverata di parmigiano e completate con qualche fiocchetto di burro. Toglietene le estremità e tagliateli a pezzi non troppo grandi
Le crocchette di zucchine alforno sono una ricetta furba, veloce ed incredibilmente saporita, perfette per utilizzare le zucchine in una veste saporita ma non eccessivamente calorica, possiamo scegliere come cuocerle e possiamo farcirle con formaggio o prosciutto, insomma sono una ricetta decisamente versatile e stuzzicante
Anche per quanto riguarda le melanzane, a seconda del tempo a disposizione potete sceglierle disalarle prima e lasciarle scolare per far perdere il liquido che le rende amare oppure non farlo
Se avete voglia di fare un piatto saporito e veloce questo fa al caso vostro. Sale. INGREDIENTI per quattro persone per queste saporite Polpette tonno e patate
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