Maroggia’s Mill Cookbook: Savoury Semolina Flour Pancakes / Il Ricettario del Mulino di Maroggia: Pancakes salati con farina per pasta e pizza
rise of the sourdough preacher
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Ingredienti

  • Savoury Semolina Flour Pancakes
  • Makes 8 pancakes
  • 105 g whole milk
  • 50 g AP white flour
  • 50 g finely ground semolina flour
  • 20 g butter, melted
  • 1 egg yolk
  • 1 egg white
  • 1/4 teaspoon baking powder
  • 1/4 teaspoon baking soda
  • Pancakes salati con farina per pasta e pizza
  • x 8 pancakes
  • 105 g latte intero
  • 100 g farina per pasta e pizza
  • 20 g burro fuso
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 bianco d’uovo
  • 1/4 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/4 cucchiaino di bicarbonato di soda

Istruzioni

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