Maroggia’s Mill Cookbook: Hazelnut and Liquorice cake / Ricettario del Mulino di Maroggia: Torta di nocciole e liquirizia
rise of the sourdough preacher
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Ingredienti

  • 8 cm
  • 1/3 of the amount of ingredients shown in the recipe written for this post, which requires the use of a ring mould of approximately
  • 23 cm di
  • 210 gr hazelnut flour
  • 240 gr white AP flour
  • 3 eggs 120 g sugar
  • 180 gr milk
  • 90 g butter, softened at room temperature
  • 8 g baking powder
  • 1/2 tsp licorice powder
  • 1 pinch of salt
  • Torta di nocciole e liquirizia
  • x una torta dal diametro di 23 cm
  • 210 gr farina di nocciole
  • 240 gr farina bianca nostrana oppure farina chilometro 0 del Mulino di Maroggia (disponibile presso i migliori negozi di alimentari)
  • 3 uova 120 gr zucchero
  • 180 gr latte
  • 90 gr burro ammorbidito a temperatura ambiente
  • 8 g lievito per dolci
  • 1/2 c di polvere di liquirizia
  • 1 pizzico di sale

Istruzioni

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