Maritozzo romano con la panna...e le sue origini romantiche!
le tenere dolcezze di resy
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Ingredienti

  • 12 mari
  • 500 gr di farina manitoba
  • 250 ml di acqua tiepida
  • 12 gr di lievito di birra fresco
  • 95 gr di zucchero + 1 cucchiaino per attivare il lievito
  • 5 gr di olio di semi di mais
  • la scorza grattugiata di 1 limone o di 1 arancia non trattati
  • 2 tuorli 30 gr di arancia candita
  • 30 gr di pinoli
  • 30 gr di uva passa
  • 6 gr di sale
  • 100 gr di acqua
  • 150 gr di zucchero
  • 500 ml di crema di latte da montare
  • 40 gr di zucchero a velo (facoltativo)

Istruzioni

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