Una volta aperto il vasetto. Versate i limoni in unacapiente. Faccio sempre la marmellataperché sono limoni dolcissimi e succosi , questa volta ho voluto aggiungere a questaricettafacile da faredellozenzeroche ci piace molto
In unapentolaversate la polpa dei limoni euniteanche lo zucchero. di zucchero. E’ molto importanteche i limoni cheusate sono freschiperche’ renderannodavverospeciale la vostra marmellata di agrumi
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Una volta aperta, va tenuta in frigo e consumata rapidamente. Pervelocizzarepoteteevitareledue fasi di ammollo emacerazione, passando direttamente alla cottura
Mettiamo tutti i pezzidellearancee limoni in unapentola a fondo spessoassieme a tutto il succo e a tutto lo zucchero, mescoliamobenee poniamo sul fuoco medio
Possiamo utilizzarli per i liquori (il classico limoncello o crema di limoncello) oppureperrealizzareunamarmellata, magari perfarcireuna crostata fatta in casa
Assaggiatelaperverificareche lo zucchero sia sufficientee, senel caso, aggiungetene ancora. Sbattete a lungo, con il robot o con lefrusteelettriche, i due tuorli con lo zucchero finché saranno chiari e spumosi
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