Maiale con mandorle e prugne col Bimby
Cinzia ai fornelli
Cinzia ai fornelli
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Ingredienti

  • 4 persone
  • 2-3 cucchiai di farina bianca
  • 40 gr di olio di oliva
  • 130 gr di acqua naturale
  • mezzo dado di carne
  • sale quanto basta
  • 50 gr di vodka
  • 70 gr di prugne secche
  • 45 gr di mandorle pelate e tostate
  • 7 minuti a 100° velocit Soft
  • 130 gr di acqua naturale, il mezzo dado, aggiustate di sale, versate 50 gr di vodka e fate cuocere: 15 minuti a 100° Velocit Soft senza il bicchierino sopra al coperchio, lasciando evaporare.
  • 70 gr a tocchetti piccoli, le mandorle tostate 45 gr e continuate la cottura: 20 minuti a 100° Velocit Soft.

Istruzioni

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