Sono mesi che voglio provare ad utilizzare i lupini per una qualche preparazione, da cioè quando la mia amica Erica de La Cuocherellona con le sue idee stuzzicanti mi ha messo in testa che dovevo provare questo ingrediente magico
Recenti studi hanno rivalutato questo legume molto antico, tipico del Bacino Mediterraneo e del Medio Oriente, per la sua composizione altamente proteica, ricca di fibre, di Omega 3 ed Omega 6
Ultimamente il piccolo di casa mi sta complicando sempre più le cose per quanto riguarda il cibo. Ormai i piatti che ama sono sempre meno e si possono contare sulle dita di una mano
Lo sapete che cosa sono i lupini. Io li ho scoperti recentemente perchè qui al nord italia non sono molto conosciuti, mentre sono più comuni al sud ed in tutto il medio oriente
Ho sempre mangiato i lupini, mi piacciono da morire mangiati come “snack” o nelle insalate, ma a volte mi piace cambiare, allora ho sperimentato questa “ricetta” e mi è piaciuta molto
Preparare dei burgher di lupini è un’idea facile e gustosa per variare la nostra alimentazione ed introdurre nella nostra dieta un ingrediente così poco conosciuto ed utilizzato ma dalle proprietà nutritive così interessanti
Ho tagliato la zucca a dadi e messa nella olla funzione horno per 15 minuti senza nulla. Ho messo a cuocere la quinoa in acqua leggermente salata e poi ho sbucciato i lupini
Lupini LucaCeltics1CONOSCERE GLI ALIMENTI22 aprile 2017 A+ A- Email Print Condividi Tra tutti i legumi i lupini rappresentano senza dubbio quelli meno conosciuti e consumati, trattasi invece di un alimento straordinariamente ricco di proprietà per il nostro organismo
Facebook. Google +. Twitter. Stampa. Pinterest. I lupini in salamoia sono uno snack perfetto per tutti i momenti della giornata, sono buoni ed anche salutari a differenza di tanti altri spuntini salati
Gnocchi lupini salsa veg ai funghi Fairynight870Gnocchi9 aprile 2017 A+ A- Email Print CondividiGnocchi dal sapore unico accompagnati da una salsa inventata all’ultimo momento
Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Marco Bottega per preparare la ricetta Agnello scottadito con carciofi e asparagi proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco
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