Se da un lato ho voluto ricreare il solecon il risotto alla curcuma ed il cestinocon gli asparagi, dall’altro lato ho pensatodicreare ciò che si può effettivamenteraccoglierenell’orto
"Nelvecchioricettariodi famiglia, aggiornato negli anni da mia madre, ma scritto in gran partedalla nonna paternacheavevarielaboratoricette ancora precedentiprovenientidalla bisnonna, compaiono ogni tanto preparazionistraneche, senza dubbio, nulla hanno a chefarecon la tradizione dolciaria del mio paese
Quest' insaltatona vi sazieràcon gusto grazie al contenutodi carboidrati eproteine, da portare in ufficio nei fantastici contenitorichemantengono la freschezzadel pasto per un pranzo completoe bilanciato
I comuni coinvolti nellaproduzioneerassegna sono Cimadolmo, BredadiPiave, Fontanelle, MarenodiPiave, Maserada sul Piave, Oderzo, Ormelle, PontediPiave, San Polo diPiave , Santa Lucia diPiave, Vazzola
Mantecare, dunque, con la burrata precedentemente frullata e il burro. Vi andrebbediscoprirecon noi ingredientiepreparazionedel risotto alla burrata con ricci easparagidimare
Non ho raccomandazioni particolari da fare, sappiate solo, chese non avete mai mangiato una frolla integrale il sapore è bendiversodalla classico, ma ugualmente buono e molto più salutare, vi potreteconcederequalchefetta in più senzatroppepaure
diasparagi bianchi, grossi carnosi e saporiti, che ho ovviamente riportato a casa. Porto a cottura poi spengoemantecocon una nocediburrofreddoe un paio di cucchiai di formaggio grattugiato
Ma vi rendetecontoche è un veroe proprio "pienodisalute". Decorareconpepe rosa. la melaessendo ricca dipectina non solo regolal'intestinoe la glicemia, ma anchediminuisce il colesterolo LDL potenziando la produzionedi HDL
Aggiungete la farina emescolatecon cura evitandodiformare grumi. Riponete i ventagli in una teglia imburrata, aggiungete qua e là qualchepezzettodi asparago lessatoequalche fiocco diburro
![CROSTATA INTEGRALE DI MELE E PESCHE BIANCHE [senza burro]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F43%2FD9%2FCgAINlgUrL2AdlRPAAcee004j8I170.jpg&w=330&h=270&c=1)
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