Lonza in vellutata con contorno di patate e zucchine al varoma
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Ingredienti

  • 6 fettine lonza di maiale
  • 11 cipolla bianca
  • 12 carote
  • 11 gambo di sedano
  • 12 grosse patate
  • 11 zucchina scura
  • 1500 grammi acqua
  • 1 sale e pepe q.b.
  • 14 Ingredienti 3 persona/persone 6 fettine lonza di maiale 1 cipolla bianca 2 carote 1 gambo di sedano 2 grosse patate 1 zucchina scura 500 grammi acqua sale e pepe q.b. Aggiungi alla lista della spesa5 Preparazione della ricetta Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto Inserire nel  la cipolla tagliata in quarti, le carote pelate e tagliate a pezzi e il sedato a tocchetti quindi aggiungere l'acqua.Cominciamo la cottura: 35 minuti, temp. varoma, vel.1Intanto peliamo e tagliamo a cubetti le patate e le zucchine a cui non leveremo interamente la buccia ma sono a strisce alternate.Sistemiamo le verdure nel contenitore del varoma, saliamo e pepiamo.Disponiamo le fettine di lonza sul vassoio del varoma, saliamo e pepiamo anche queste, quindi disponiamo il varoma sul bimby e lasciamo cuocere.A fine cottura mettiamo da parte il varoma ancora chiuso (stando attenti a non scottarci) e frulliamo le verdure all'interno del . 40 secondi, vel. 7.Serviamo la lonza ben calda con la salsina sopra e il contorno di patate e zucchine. Aggiungere un filo d'olio e.v.o. a crudo.

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