Per preparare gli Involtini di pollo speck e formaggio, se avete il petto di pollo intero, tagliare a fette il petto di pollo, utilizzando un coltello ben affilato a lama liscia e incidendo la carne in senso orizzontale
A quel punto, aggiungete le fettine di petto di pollo, regolate il tutto disale, versate anche la tazzina dilatte, una bella spolverata di pepe e togliete dal fuoco
Versare in una ciotola capiente la ricotta, i cubetti di prosciutto cotto, un uovo, il parmigiano grattugiato, un filo d’olio di oliva, sale e pepe a piacere
Una volta intiepidita, tagliate la lonza a fette molto sottili e servitele con la salsadi cottura. Terminata la cottura, estraete la lonza e fatela intiepidire
Tagliate la mollica di pane a cubetti,bagnatela con il latte e amalgamate con le mani. Sfornate,create un letto di patate nel piatto,sistemate i calamari in superficie,una macinata di pepe,servite caldo e buon appetito
Le melanzane fritte sono goduria pura, e per chi come me ha la fortuna di trovarle fresche tutta l'estate si pone un vero problema per la linea e la salute
Questa sfiziosa ricetta di Involtini di Pollo alMarsala con Cuore Filante ai Pistacchi ve la posto direttamente da Firenze, sono venuta ieri per accompagnare stamattina presto il babbo ad un piccolo intervento ambulatoriale, veloce e indolore
Una ricetta adatta per le occasioni di festa, per la domenica o per le occasioni speciali, l’ Arrosto dimaiale con speck e patate è un piatto di carne molto saporito, aromatizzato con rosmarino, alloro e aglio e reso particolarmente gustoso dallo speck che avvolge tutto l’arrosto creando una crosticina croccante e sfiziosa
Noi abbiamo passato prima la carne in padella per renderla più croccante, ma se preferite un piatto più leggero potete cuocerli direttamente in forno prolungando leggermente i tempi di cottura e aggiungendo la scamorza solo alla fine
Mescolare energicamente il tutto per far amalgamare bene tutti gli ingredienti. Sale q. L’idea è quella di creare un connubio tra patate, speck e formaggi
La lonzadimaialeallatte è un secondo piatto che non richiede una preparazione complessa ma il risultato è veramente saporito, la carne rimane morbida e la salsadi accompagnamento farà leccare i baffi, è un piatto adatto per varie occasioni, dal pranzo della domenica ad un giorno di festa, provatelo e vedrete quanto i vostri ospiti apprezzeranno
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.