L’oca… e la festa di San Martino
Ieri e Oggi in Cucina
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Ingredienti

  • 200 gradi Ogni tanto salare a piccole manciate e ungere con olio di oliva o lardo. Occorre sistemare vicino all’oca un recipiente con acqua avendo l’accortezza di non farla esaurire, ciò perchè il vapore dell’acqua lascer cuocere la carne senza farla seccare.
  • 5 kg per
  • Vino

Istruzioni

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