Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire continuando a sbattere a velocitàmedio bassa. montate l’albume con lo zucchero a velo, avendo cura di aggiungere quest’ultimo un cucchiaio alla volta, e aggiungete infine le gocce di limone
Una volta ottenuto un composto senza grumi, versarlo a filo nel pentolino del latte già bello caldo e con un mestolodi legno o una frustina in silicone mescolare bene girando sempre fino a quando la crema non si sarà addensata per bene
In una ciotola capiente mettere lo zucchero e la semola mescolandoli e formando una fontana (come se si dovesse fare l'impasto per la pasta frolla) nel cui centro versare le uova, l'olio, il lievito, l'uva sultanina, la scorza grattugiata del limone ed i pinoli
Prelevare piccole parti di impasto e formare con esse dei bastoncini ( per lo spessore regolatevi a vostro piacimento, io li ho fatti grandicelli) tagliate con un coltello a lama liscia tanti pezzettini e rendeteli tondeggianti, lavorandoli con le mani
Prelevarlodallo stampo e metterlo su un piatto da portata, guarnirlo a piacere, io ho messo amaretti e meringhette con al centro una ciliegia candita e due foglie di ostia ed ho spolverizzato la superficie con un pò di zucchero a velo
Estraete il polpettone dal forno, scartatelodelicamente e fate raffreddare completamente. Per noi genovesi, allontanarci dal classico polpettonedi fagiolini e patate èveramentedifficile
Difficoltà. Articoli correlati elaborati dal plugin Yet Another Related Posts. Questo Polpettone con ripieno goloso in crosta èveramente un piatto spettacolare da portare a tavola quando hai gente speciale in casa
Stampate le etichette con il nome, ritagliatele e con la colla attaccatele al cartoncino. - L'olio al rosmarino può essere arricchito ulteriormente da foglie si salvia, bacche di ginepro ed un piccolo spicchio di aglio in camicia
Trasferite il tutto nella stessa pentola in cui avete riscaldato il latte e ponetela sul fuoco, a calore moderato, mescolandodi continuo con una spatola
feedfeed,. Svanisce l'ansia, il senso di responsabilità, la paura di decidere, quella di rimanere e anche quella di andarsene, lo strazio per le bugie, la vergogna per le verità, l'amarezza per le rinunce, l'imbarazzo per i sentimenti troppo precoci
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