A fuoco spento, unite la carota e il sedano ridotte a dadini. Foderate una tortiera con carta da forno, bagnata e strizzata e rivistite il tutto con metà delle foglie, sovrapponendole e lasciandole debordare
Foderare dei piatti con delle robuste foglie diverza e adagiare sopra il riso. Dato che abbiamo quasi sempre fatto primi con la carne, oggi facciamo un primo, semplice e veloce, solo con le verdure e il riso così lo possono mangiare anche i vegetariani o i vegani
Tagliate il filetto a metà in modo tale da poterlo farcire, assicurandosi di mantenere un lembo integro, poi adagiate al suo interno le fette di pancetta e spolverate con le spezie
Dividete a metà i filetti di spigola, passateli rapidamente nel mix di erbe, a mo' di panatura, e adagiate ogni pezzo di pesce sopra una foglia diverza
Distribuite un po’ di composto su ogni. INGREDIENTI PER 8 PERSONE. 8 foglie diverza – 8 foglie di alloro – 500g di patate -400 g di salsiccia a nastro – olio extra vergine di oliva – 50 g di parmigiano reggiano – 1/2 bicchiere di vino bianco – 2 scalogni – sale e pepe. 1) lessate le patate in abbondante acqua leggermente salata. Scottatevi anche le foglie diverza per 1 o 2 minuti, poi scolatele e asciugatele con cura. foglia diverza, avvolgendole ad involtino, disponetesu ognuna 1 foglia di alloro e fermatele con spago da cucina. 3) Soffriggete in una casseruola gli scalogni sbucciati e tagliati a metà con 3 cucchiai di olio. 8 foglie diverza – 8 foglie di alloro – 500g di patate -400 g di salsiccia a nastro – olio extra vergine di oliva – 50 g di parmigiano reggiano – 1/2 bicchiere di vino bianco – 2 scalogni – sale e pepe. 3 cucchiai di olio
Aggiungere la verza, l'acqua, il dado ed un pizzico di peperoncino. Le verze cucinate in questo modo sono adatte ad essere usate anche come condimento per la pasta e non dimenticate che è un piatto velocissimo da preparare
scolare e lasciarle nel colino in modo da sgocciolare bene. Seguimi sulla mia fan page di Facebook. Se non sapete come prepararla vi suggerisco questo modo sfizioso e gustoso
Il Cavolo verza in agrodolce (ricetta con la pentola a pressione) è un contorno molto gustoso e veloce da preparare, soprattutto con l’aiuto della pentola a pressione
Aggiungere la verza e il dado e cuocere dolcemente, senza aggiungere acqua, coprendo la pentola e mescolando di tanto in tanto, finché il liquido di cottura è quasi completamente riassorbito
cuocete le salsicce in padella appena cotte toglietele dal tegame ,nel sugo che le salsicce hanno rilasciato aggiungete lo spicchio d’aglio fate soffriggere e aggiungete le verze ,fatele insaporire e mettete anche le salsicce cuocete pochi minuti e spegnete ,servite caldo
Nella stessa padella dove avete stufato la verza, rimettetela sul fuoco e rosolate la cipolla tenuta da parte con l’olio e una noce di burro, quando sarà leggermente dorata, unite il riso e tostatelo, sfumate con il vino e lasciate che la parte alcolica evapori
Trasferire la verdura ( completamente scolata e strizzata dal liquido di cottura ) e sminuzzata o passata al mixer in una terrina, aggiungere l’uovo sbattuto a parte con un pizzico di sale, il pane ammorbidito nel latte e strizzato, il grana, le erbette ed incominciare ad impastare, se il composto risultasse troppo morbido aggiungere pane grattato, formare delle polpettine che passerete nella farina o pane grattato a piacere
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