Il Pestodibietolecon pomodorini enoci, è una ricettache sa proprio diprimavera, si prepara in un momento, ed è una stupendasoluzione quando non si ha ideadi cosa preparareper pranzo, cosi si apre il frigoriferoe tutto quelloche trovi lo riduci in pesto, fantastico no
Avrò ancora dinanzi a me una settimanadi lavoro ma la vivrò con una ritrovata serenità. Con un coltello affilato ricavare solo la parteverdeetrasferirlonelmixer
Linguine al Radicchio. conpestodinocie ricotta. Io adoro i primi e quando riesco a sperimentarequalchericettaparticolare dal risultato più chesoddisfacente, rimedio la giornata o "you make my day" comedicononegli USA
Per la mia ricetta ho utilizzato un pestosenza aglio, trovo che sia più delicatorispetto al pestotradizionale, ancheperchè, con l’aggiunta delpecorino in scaglieedellagranelladinoci, il piatto assumedecisamentecarattere
Perciòcercando tra gli ingredientidella mia terra, olio epecorino, aggiungendo il mio tocco personale fatto di frutta freschezzaeleggerezzanascono i mieimezzi rigatoni alla cremadipecorino, pestodinociepere
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