Linguine con Alici Fresche al Profumo di Sicilia
Profumo di Sicilia
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Ingredienti

  • 380 g linguine di grano duro ruvide (o altra pasta lunga)
  • 500 g alici fresche
  • 1 spicchio d’aglio italiano
  • 1 pugno di capperi sotto sale di Salina
  • 1 pugno di pinoli
  • 10 olive verdi in salamoia
  • 1 cucchiaino timo secco
  • 1/2 cucchiaino di origano secco
  • sale marino iodato fine
  • sale marino iodato grosso
  • pepe nero macinato
  • scorza di 1 limone bio siciliano
  • prezzemolo fresco
  • olio evo

Istruzioni

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