Lemon Meringue Pie - La ricetta di BakeOff
Q.B. - Quanto Basta.
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Ingredienti

  • 60 minuti
  • 40 minuti
  • INGEREDIENTI
  • 100 g burro
  • 100 g zucchero
  • 40 g uova intere
  • 1,5 g sale
  • ½ stecca di vaniglia
  • 4 g lievito in polvere
  • 200 g farina debole
  • Per la crema al limone
  • 5 uova (per me 3 rossi e 2 uova intere)
  • 300 g zucchero
  • 180 g succo di limone (per me 100 gr)
  • 200 g burro freddo (per me 170 gr)
  • 1 foglio gelatina alimentare
  • Qb Acqua fredda
  • Per la meringa italiana
  • 125 g albumi (cir
  • 25 g zucchero semolato
  • 50 ml acqua
  • 175 g zucchero semolato

Istruzioni

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