Lemon Cake Vegan E Gluten Free
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Lemon Cake Vegan E Gluten Free

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Ingredienti

  • Per La Torta
  • 280 gr Farina Senza Glutine
  • 150 gr Zucchero Di Canna
  • 120 ml Olio Di Semi
  • 240 ml Latte Di Mandorla
  • 60 ml Succo Di Limone
  • Scorza Di 1 Limone
  • 3 cc Lievito Per Dolci
  • 1 cc Aroma Vaniglia
  • 1 Pizzico Di Sale
  • Per La Glassa
  • 160 gr Zucchero A Velo
  • 2 c Succo Di Limone
  • 2 cc Scorza Di Limone

Istruzioni

    Mescolare in una ciotola media la farina, il lievito, la scorza di limone e il sale.

    In una ciotola più grande unire lo zucchero di canna, l'olio di semi, il latte di mandorla, il succo di limone, la vaniglia e mescolare bene.

    Unire gli ingredienti secchi (miscela di farina) a quelli umidi (miscela di latte e zucchero). Amalgamare bene il tutto e versare il composto in uno stampo da cake foderato con carta forno.

    Infornare in forno già caldo e cuocere per ca 40/45 Min. Fare la prova stecchino prima di sfornare.

    Lasciar raffreddare completamente e poi glassare la torta con la glassa preparata stemperando lo zucchero a velo con la scorza e il succo di limone e qualche cucchiaio di acqua bollente.

    Servire e buon appetito.

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